En La Palma, donde la naturaleza inspira y el corte emociona, el jamón se celebra con arte.

Cortador de jamón en
La Palma para bodas
y eventos inolvidables

La Palma, donde la naturaleza se pinta de verde y el jamón se corta con ritmo volcánico. Soy Julio García, el Galician Ham Carver (o GHC, si vas con prisa), enfundado en kilt escocés, sombrero cordobés y cuchillo en mano para transformar tu evento en un arte comestible. Aquí cada loncha se rinde al paisaje.

¿Dónde he dejado huella (y jamón) en La Palma?

Entre montañas y nubes. En La Palma, el corte respira naturaleza.

¿Qué puedes esperar?

Palmeras, piedra volcánica y jamón. Lo esencial no necesita filtros.

Bodas con jamón en La Palma

Las bodas en La Palma tienen magia. Si además incluyen un cortador de jamón profesional, esa magia se convierte en recuerdo. He participado en enlaces únicos por toda la isla, donde el corte en vivo añade emoción, sabor y un toque inolvidable al brindis.

¿Te casas en La Palma? Que el jamón esté a la altura del paisaje.

Mar, jamón y un latido en el plato.

Formación y cursos de corte en La Palma

Además de cortar jamón en eventos por toda La Palma, también comparto el arte. Ofrezco formación personalizada en La Palma para amantes del ibérico, talleres para equipos de restauración y experiencias formativas en eventos privados o corporativos.

Cada curso se adapta al grupo: desde introducciones sensoriales hasta técnicas de emplatado, cuchillos y aprovechamiento profesional.

¿Interesado? Escríbeme. Aprender a cortar bien es empezar a entender el jamón desde dentro.

Reserva tu dosis de jamón y espectáculo

En La Palma, donde cada evento respira belleza natural, las fechas vuelan como migas al viento. Si buscas un cortador de jamón que eleve tu celebración, aquí lo tienes.

Otras islas en las que trabajo

También corto jamón en otras islas del archipiélago. Descúbrelas:

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“Un filo, una loncha, una historia en cada plato.”