Cortador de jamón en Barcelona para bodas y eventos de alto nivel

Barcelona, ciudad de modernismo, mar y sabor, donde el jamón se corta con precisión y actitud.

Soy Julio García, el Galician Ham Carver (o GHC si vas con prisa), vestido con kilt escocés, sombrero cordobés y cuchillos que dan espectáculo. Aquí no solo corto jamón: creo momentos memorables entre arquitectura y fiesta.

Dónde he dejado huella (y jamón) en Barcelona

Una sombra de mar. Un jamón. Un momento.

Qué puedes esperar

Un corazón de jamón mediterráneo

Bodas con jamón en Barcelona

¿Te casas en Barcelona? Haz que tu boda tenga el corte que se merece. Con mi puesta en escena y experiencia, convierto el jamón en un momento inolvidable para tus invitados. En masías, hoteles, terrazas o junto al mar… cada loncha celebra con vosotros.

No importa el lugar, importa el filo… y el alma

Formación y cursos de corte en Barcelona

Además de cortar jamón en eventos por toda Barcelona, también comparto el arte. Ofrezco formación personalizada para amantes del ibérico, talleres para equipos de restauración y experiencias formativas para eventos privados o corporativos.

Cada curso se adapta al grupo: desde introducciones sensoriales hasta técnicas de emplatado, cuchillos y aprovechamiento profesional.

¿Interesado? Escríbeme. Aprender a cortar bien es empezar a entender el jamón desde dentro.

El arte se sirve por lonchas.

Reserva tu fecha

En Barcelona, donde el arte se vive en cada rincón, el jamón también exige un corte a su altura. Si buscas un evento con sabor, presencia y espectáculo, aquí tienes a tu cortador.

Enlaces a otras regiones

También trabajo en otras zonas:

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“Cada corte es una declaración. El jamón también tiene acento.”