Cortador de jamón en Reino Unido para bodas, eventos y cursos
Corte artístico de jamón en directo, emplatado de autor y formación práctica para bodas, hoteles, restaurantes y celebraciones exclusivas en Reino Unido.
Una experiencia gastronómica diferente
Soy Julio García, Galician Ham Carver. Con kilt, sombrero cordobés y una identidad construida lejos de los convencionalismos, llevo el corte artístico de jamón a bodas, eventos privados y formaciones presenciales.
Cada plato se prepara delante del público, uniendo precisión, puesta en escena e interacción con los invitados. El objetivo no es solamente servir jamón, sino crear un momento propio dentro de la celebración.
El mejor cortador de jamón es el que más se divierte.
El jamón convertido en espectáculo gastronómico
Una propuesta pensada para celebraciones que buscan elegancia, autenticidad, interacción y una presentación con personalidad.
Cortador de jamón para bodas
Corte en directo durante el cóctel, la recepción o la celebración, adaptado al ritmo del evento y al número de invitados.
Fincas, villas y celebraciones
Servicio para fiestas privadas, aniversarios, recepciones, reuniones familiares y experiencias gastronómicas exclusivas.
Hoteles, restaurantes y eventos corporativos
Inauguraciones, cenas especiales, exhibiciones y acciones gastronómicas para establecimientos, marcas y empresas.
Un momento del que terminan hablando los invitados
La precisión del gesto, el aroma del jamón, la conversación y la composición de cada plato convierten el servicio en una experiencia que se observa, se comparte y se recuerda.
El emplatado artístico marca la diferencia
El trabajo no termina cuando la loncha se separa de la pieza. Cada plato se construye con equilibrio, limpieza y una estética reconocible.
Un producto de calidad merece una presentación a su altura. El emplatado forma parte del espectáculo y también de la experiencia que recibe cada invitado.
Cursos de corte artístico de jamón
Formación presencial para aprender directamente sobre la pieza, corregir errores reales y desarrollar técnica, aprovechamiento y emplatado profesional.
El corte artístico de jamón se aprende trabajando sobre la pieza
Cursos para particulares, profesionales, restaurantes, hoteles y centros educativos que desean dominar el corte y mejorar la presentación del producto.
Técnica, seguridad, aprovechamiento y presentación
Cada alumno aprende a colocar correctamente la pieza, reconocer sus zonas, utilizar las herramientas, controlar el corte y aprovechar el jamón de manera profesional.
No es una demostración para observar desde lejos. Es una experiencia práctica para trabajar, equivocarse, corregir y desarrollar una forma propia de presentar cada plato.
- Colocación segura de la pieza.
- Identificación de sus diferentes partes.
- Uso correcto del cuchillo y herramientas.
- Apertura y limpieza del jamón.
- Dirección y grosor de cada loncha.
- Corrección de postura y movimientos.
- Conservación y aprovechamiento.
- Emplatado artístico profesional.
Eventos, bodas y formación en distintas ciudades
Cada propuesta se estudia según la ubicación, la fecha, el número de asistentes y el formato del servicio.
- Londres
Bodas, hoteles, empresas y eventos privados. - Manchester
Restauración, celebraciones y formación. - Liverpool
Eventos privados y experiencias gastronómicas. - Birmingham
Empresas, hoteles, bodas y restaurantes. - Edimburgo y Glasgow
Eventos, cursos y celebraciones en Escocia. - Bristol y Cardiff
Servicios y formaciones bajo solicitud.
También puedes consultar disponibilidad para Oxford, Cambridge, Leeds, Sheffield, Newcastle, Belfast y otros destinos.
Técnica profesional con una forma propia de entender el jamón
Dominio de la pieza
Apertura, limpieza, aprovechamiento y lonchas adaptadas a cada zona del jamón.
Emplatado con personalidad
La presentación es la firma visual del cortador y una parte esencial de la experiencia.
Una puesta en escena diferente
Kilt, sombrero cordobés, cuchillo y una manera directa de vivir la gastronomía.
Fue uno de los grandes momentos de la noche. Todos los invitados terminaron hablando del espectáculo de corte de jamón.Invitados internacionales en una boda celebrada en Canarias
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Galician Ham Carver sin fronteras
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