Julio García Galician Ham Carver cortando jamón para eventos, bodas y celebraciones en Italia
Galician Ham Carver · Italia

Cortador de jamón en Italia

Corte artístico de jamón ibérico para bodas, celebraciones y eventos exclusivos, además de cursos prácticos para profesionales, empresas y aficionados.

Bodas Eventos privados Empresas Restaurantes Formación
Galician Ham Carver

Jamón, espectáculo y técnica real

Una propuesta internacional organizada en tres líneas claras.

01 · EVENTOS

Corte en directo

Servicio profesional y emplatado artístico para celebraciones, empresas, hoteles y restaurantes.

02 · BODAS

Una experiencia para invitados

El jamón se integra en el cóctel o recepción como un punto de encuentro visual y gastronómico.

03 · CURSOS

Formación práctica

Cursos presenciales para aprender preparación, corte, aprovechamiento y presentación.

Eventos y bodas

Corte artístico de jamón para celebraciones en Italia

El corte se realiza frente a los invitados, respetando el ritmo y la estética del evento. Cada plato se presenta con cuidado para que el jamón forme parte de la experiencia y no sea únicamente un servicio de catering.

  • Bodas, recepciones y celebraciones privadas.
  • Eventos corporativos, inauguraciones y presentaciones.
  • Hoteles, restaurantes, villas y espacios exclusivos.
  • Corte profesional, aprovechamiento y emplatado artístico.
Roma Milán Toscana Florencia Venecia Costa italiana
Corte artístico de jamón para bodas y eventos en Italia
Curso de corte artístico de jamón en Italia con Julio García Galician Ham Carver
Formación real, cuchillo en mano y trabajo directo sobre el jamón.
Formación en Italia

Cursos de corte artístico de jamón

Formación dirigida a restaurantes, profesionales de la hostelería, cocineros, empresas, grupos privados y aficionados que quieren aprender una técnica útil y aplicable.

Cuchillo antes que algoritmo. La técnica se aprende cortando, preguntando y corrigiendo cada movimiento.
Preparación Colocación, limpieza, apertura y reconocimiento de la pieza.
Corte Postura, seguridad, cuchillo y control de la loncha.
Aprovechamiento Cambios de zona, rendimiento y conservación.
Presentación Servicio, orden visual y emplatado artístico.
Italia · Eventos · Formación

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Eventos y cursos en Italia

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Eventos y bodas

Fecha, localidad, tipo de celebración, número aproximado de invitados y disponibilidad del jamón.

Cursos

Ciudad, número de participantes, perfil del grupo y formato de formación.

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