Julio García realizando corte artístico de jamón para bodas y eventos en Alemania
Galician Ham Carver · Alemania

Cortador de jamón en Alemania

Corte artístico de jamón ibérico para bodas, eventos exclusivos y celebraciones, junto con cursos prácticos para profesionales, empresas y aficionados.

Bodas Eventos privados Empresas Restaurantes Formación
Tres formas de vivir la experiencia

Eventos, bodas y formación práctica

Una propuesta internacional clara, directa y adaptada al tipo de experiencia que deseas crear.

01 · EVENTOS

Corte en directo

Servicio profesional para empresas, hoteles, restaurantes, inauguraciones y celebraciones privadas.

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02 · BODAS

Una experiencia para invitados

El jamón se integra en el cóctel o recepción como un punto de encuentro visual y gastronómico.

Ver bodas →
03 · CURSOS

Formación cuchillo en mano

Cursos presenciales centrados en preparación, técnica, aprovechamiento y emplatado artístico.

Ver cursos →
Corte artístico de jamón para bodas, empresas y celebraciones en Alemania
Eventos y bodas

Un servicio gastronómico que se convierte en experiencia

El corte se realiza frente a los invitados y se adapta al ritmo, la estética y el carácter de cada celebración.

La técnica, la presentación y la puesta en escena se unen para que el jamón forme parte del recuerdo del evento.

  • Bodas y recepciones en hoteles, fincas, villas y espacios privados.
  • Eventos corporativos, congresos, inauguraciones y presentaciones.
  • Celebraciones privadas, aniversarios y encuentros familiares.
  • Corte y emplatado artístico realizados delante de los asistentes.
Berlín Múnich Hamburgo Fráncfort Colonia Düsseldorf
Curso de corte artístico de jamón en Alemania impartido por Julio García
Formación real, cuchillo en mano y trabajo directo sobre el jamón.
Formación en Alemania

Cursos de corte artístico de jamón

Formación dirigida a profesionales de la hostelería, restaurantes, empresas, grupos privados y aficionados que desean aprender una técnica útil y aplicable.

Cuchillo antes que algoritmo. La técnica se aprende cortando, preguntando y corrigiendo cada movimiento.
Preparación Colocación, limpieza, apertura y reconocimiento de la pieza.
Técnica Postura, seguridad, manejo del cuchillo y control de la loncha.
Aprovechamiento Cambios de zona, rendimiento y conservación del jamón.
Presentación Servicio, orden visual y emplatado artístico.
Alemania · Eventos · Bodas · Cursos

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Eventos, bodas y cursos en Alemania

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Eventos y bodas

Fecha, ciudad, tipo de celebración, número aproximado de invitados y disponibilidad del jamón.

Cursos

Ciudad, número de participantes, perfil del grupo y formato de formación.

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Galician Ham Carver

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