III Curso de Corte Artístico de Jamón – A Coruña, Galicia – Gira «El mejor cortador es el que más se divierte»

🎬 Cierre de etapa en Galicia 🔪

Nos quedaba pendiente el broche final a una temporada llena de cortes, eventos y aprendizajes. Nuestro curso de corte artístico de jamón se despidió de Galicia a lo grande, en la ciudad que teníamos pendiente:

📍 A Coruña 🎩

@malteando fue testigo de ello — un lujo de cervecería y qué gusto encontrar otra vez a gente tan buena, real y transparente. Un millón de gracias por todo, Juan. Volveremos, amigo — no sabemos cuándo, pero siempre volvemos. 💙

Aquí dejamos constancia de lo que fueron estas jornadas de formación, cuchillos, risas y buen jamón. Ya no queda rincón gallego donde no hayamos clavado el cuchillo, y con esto bajamos el telón de una etapa increíble.

📍 El 24 de septiembre de 2025 estuvimos en Cervecería Malte (A Coruña, Galicia) impartiendo formación, y no existe mayor satisfacción que compartir lo poco que sabes y ver cómo otros lo reciben con ganas y con respeto. Nada llena más que ver cómo se contagia esta pasión por el jamón.

🤝 Gracias a todos los asistentes por hacerlo tan especial. Seguimos. Os queremos 💙

🌴✈️ Y ahora… nos encontramos metidos de lleno en la 2ª etapa en Tenerife: 🚨 Este miércoles arranca el primer curso de corte artístico en las islas, en el lugar más canario posible: La Platanera de El Cordero (Guargacho) 🍌🐽